Wie weet nog wat wecken is? Of hoe je van oud brood toch een lekkere hap kunt maken? Het zijn technieken van onze grootouders die in onbruik zijn geraakt maar die er wel voor zorgden dat er weinig verloren ging. Door gemeenschapskeukens op te zetten, willen we de Brusselaars de kans geven origineel en zuinig te leren koken, brengen we je bij hoe je voedseloverschotten en -verspilling tegengaat en leren we je hoe voedsel best bewaard kan worden. Als het enigszins kan, doen we dat in de buurt van gemeenschapstuinen zodat we ook met onze eigen groenten kunnen werken. Wat we maken kan via ruilkasten verder gedeeld worden.